Перевага його використання, не тільки на великих, але і на середніх підприємствах, є максимальна оптимізація виробництва, збільшення продуктивності персоналу, суворий облік вхідної сировини на кістки і сортового після оброблення. Автоматична лінія для обвалки м’яса виготовлена і нержавіючої кислотостійкої сталі. Стрічка обвалочного конвеєра має сегментну конструкцію, матеріал з якого виготовлений обвалочний конвеєр може використовуватися в харчовій промисловості.
На каркасі конвеєра з бічних сторін закріплюються столи зі знімними поліамідними стільницями, які є робочими місцями персоналу. Знімні стільниці виготовлені з поліаміду і має кілька отворів. Отвори служать для сортування м’ясної сировини. Під стільницею розміщена похила полку на яку встановлюються пластикові ящики. Отсортированное м’ясо через отвори, люки в стільниці потрапляють в ящики. Транспортерна стрічка рухається по підтримуючих опор.
Привід стрічки здійснюється за допомогою мотор-редуктора і приводного барабана. Швидкість основний транспортерної стрічки регулюється, виходячи з продуктивності персоналу. Рух обвалочного конвеєра можна регулювати за допомогою потенціометра. Для зручності санітарної обробки у підтримуючій конструкції передбачено пристрій для очищення стрічки.
Стрічка піднімається спеціальними підтримуючими роликами. Регулювання висоти обвалочной лінії проводиться викручуванням ніжок. Закріпити обвалочную лінію до підлоги можна з допомогою спеціальних пристосувань які розміщені в нижній частині ніжок. Кількість робочих місць і габарити конвеєра встановлюються у відповідності з побажаннями Замовника.